Un café authentique et franc, héritier de la grande tradition italienne. Composé de 92% d’arabicas du Brésil et d’Amérique centrale et de 8% de robusta indonésien. L’Indonésie procure des robustas épicés et forts, tout en offrant une sensation crémeuse en bouche et une acidité bien balancée. Retrouvez ainsi toute la péninsule italienne dans ce mélange servi en ristretto de préférence.